Waffles Gourmet

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    • 8

Ingredientes

Pasos

  1. Cernir juntos los ingredientes secos: harina, sal y polvo de hornear. Mezclar las yemas, la leche, la manteca fundida sobre calor suave. Añadir los ingredientes secos cernidos y mezclar. Batir las claras a nieve, con una pizca de sal. Echarlas sobre la masa anterior y mezclarlas con un movimiento lento de batido.
  2. Calentar la wafflera y echar en ella la masa, tapar y cocinar pocos minutos de cada lado, a fuego mediano. El waffle está listo cuando no se desprende más vapor.
  3. Mezclar el queso blanco con el limón, rabanitos picados, sal y pimienta. Abrir la lata de caviar. Servir los waffles fríos con el queso blanco y caviar por encima.

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