Waffles de queso

    • Preparación en
    • Cocción en
    • Porciones
    • 8

Ingredientes

Pasos

  1. Mezclar la harina con la sal, el polvo de hornear y el queso rallado y, a gusto una pizca de pimienta,
  2. Añadir las yemas, la manteca fundida y la leche. Batir las claras a nieve y añadir suavemente a la masa, con un movimiento lento de batido.
  3. Echar masa en la wafflera caliente, taparla cocinarla 2 o 3 minutos de cada lado, sobre llama mediana, sin abrir parar nada la wafflera.
  4. Servirlos con crema de choclo, preparada con salsa bechamel y choclo al natural más jamón picado.

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