Triángulos de avellana
Cocina: Internacional

- Preparación en
- Cocción en
- Porciones
- 6
- Grado de Dificultad Fácil
Ingredientes
- 100 gramos de avellanas
- 125 gramos de mantequilla
- 100 gramos de harina
- 75 gramos de azúcar
- 10 gramos de cacao
- 1 cucharada de ron
- Pizca de sal
- Jalea o mermelada de grosellas
- 200 gramos de azúcar glas
- 2 o 3 cucharadas de kirsch
Pasos
- Volcar las avellanas en una asadera y tostarlas en horno caliente 5 minutos. Dejarlas enfriar frotarlas para retirarles la piel y luego molerlas.
- Tamizar la harina sobre una fuente, agregándole la mantequilla cortada en trocitos con dos cuchillos y añadir el cacao, las avellanas, ron y sal. Mezclar todo rápidamente, sin amasar, hasta formar un bollo y ponerlo en la heladera durante 1/2 hora.
- Después estirar la masa y forrar con ella una asadera untada con mantequilla, dejándola de 1/2cm de espesor. Cocinar en horno moderado (180°C) durante 20 minutos.
- Retirar del horno, colocar encima una capa fina de mermelada o jalea de grosellas y dejar enfriar.
- Mezclar aparte el azúcar lustre con el kirsch y pintar con este glacé la preparación; cortarla al medio y encimarlas; luego cortar en triangulitos.
- Una vez bien seco el baño blanco, se puede guardar en latas o frascos.
- Cocina: Internacional
- Plato: Postre
- Grado de Dificultad: Fácil
Puntuación de la receta
- (0 Rating)
Puntúa esta receta
0 Persona/as Calificaron esta receta
Tipos de Recetas
Recetas Populares
Recetas recientes
-
Porciones heladas de tiramisú
Ingredientes20 vainillas 1 taza de café azucarado 6 yemas 200...
-
Triffle
Ingredientes1 pionono de 3 huevos 1 cucharadas de mermelada de...
-
Crema de castañas
Ingredientes500 gramos de castañas 100 gramos de nata 100 gramos...