Tortilla de vegetales al horno

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Ingredientes

Pasos

  1. Los cabitos de acelga hervidos los picamos junto con la zanahoria, zapallitos, cebolla, pimientos y berenjena.
  2. En un bol colocamos los huevos y sal. Se pueden agregar hasta dos huevos mas, de esta forma sale mas “esponjosa”. Unimos, agregamos todas las verduras y revolvemos bien. Yo le agregué un poco de queso rallado para que tenga un mayor ligue, es decir que se una todo mejor y quede mas homogénea.
  3. Enmantecamos un molde, volcamos la preparación y distribuimos bien todo.
  4. LLevamos a un horno a 170 ºC unos 40 minutos.

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