Torta de chocolate sin harina

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    • Grado de Dificultad

Ingredientes

Pasos

  1. Calentamos la leche y agregamos el chocolate. Dejamos reposar. Luego batimos con tenedor para unir todo y dejamos enfriar.
  2. Molemos bien las galletitas hasta dejarlas polvo.
  3. En un bol ponemos las yemas con la mitad del azúcar y batimos hasta lograr una preparación espesa
  4. En otro bol colocamos las claras y batimos. Cuando esté sostenida agregamos la otra parte de azúcar. Batimos un poco para que se una bien el azúcar.
  5. En el bol que tenemos las yemas agregamos el chocolate y revolvemos en forma envolvente con batidor de mano o espátula.
  6. Vamos agregando las claras y el polvo de galletitas hasta finalizar, siempre revolviendo en forma envolvente.
  7. Colocamos en molde enmantecado y enharinado y llevamos a horno a 150º unos 30 minutos. Cuando pinchamos con palillo, este debe salir bien seco. Se puede espolvorear con azúcar impalpable.

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