Torrijas mermeladas

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Ingredientes

Pasos

  1. Unte 4 rebanadas de pan con la mermelada y únalas con otras 4 formando emparedados.
  2. Bata los huevos con el azúcar, el coñac o whisky y añada la leche, batiendo.
  3. Pase los emparedados rápidamente por este batido, de uno y otro lado; fríalos en una sartén con 50 gramos de mantequilla o margarina, hasta dorarlos de ambos lados.
  4. Déjelas escurrir el exceso de grasa sobre papel absorbente y sírvalas espolvoreadas con azúcar impalpable y canela.

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