Torrejas de fideos

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Ingredientes

Pasos

  1. Si los fideos son grandes los podemos cortar un poquito, al igual que la espinaca.
  2. Picamos la cebolla de verdeo y el pimiento, agregamos los huevos, salpimentamos y revolvemos.
  3. Por último incorporamos queso, harina y unimos bien todo.
  4. Con una cuchara sopera vamos tomando porciones, que freímos en abundante aceite bien caliente. Cuando se doran de un lado las damos vuelta y doramos del otro lado.
  5. Al retirar escurrimos en papel absorbente.

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