Tomates rellenos

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Ingredientes

Pasos

  1. Cortar las tapitas superiores de los tomates. Ahuecarlos (con cuidado), reservar el interior de los tomates para otra preparación.
  2. Salpimentarlos y colocarlos boca abajo para que escurran el líquido.
  3. Aparte, en un bol, mezclar el queso con el jamón, las aceitunas, la cebolla, el pepino, la mayonesa, sal y pimienta.
  4. Rellenar los tomates con la preparación de queso y decorar con perejil picado.
  5. Acomodar los tomates sobre un colchón de lechuga y mantenerlos en la heladera hasta el momento de servir.

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