Tomates marinados

Ingredientes

Pasos

  1. Colocamos en un bol los huevos, leche, harina, sal, pimienta y polvo de hornear. Batimos para unir todo y dejamos en reposo 30 minutos.
  2. Colocamos al fuego una cacerolita con abundante aceite hasta que esté bien caliente.
  3. Los tomates deben ser firmes y debemos secarlos bien. Cortamos en rodajas en el momento que los vamos a preparar.
  4. Pasamos por queso rallado o si quieren por harina (según el gusto de cada uno) y luego por el ligue que tenemos en reposo, que preparamos en el primer punto. Pasamos uno y lo sumergimos en el aceite caliente. Solo se tienen que dorar.
  5. Retiramos y dejamos reposar sobre papel absorbente.

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