Tarta de tomates

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Ingredientes

Pasos

  1. Batir los huevos como si fuera para hacer una tortilla y verterlos en un recipiente grande. Sin dejar de remover, añadir, poa poco, el tomate, el queso y la nata. Sazonar con sal y pimienta.
  2. Extender la pasta de hojaldre, previamente descongelada y con la mitad forrar una tartera untada con mantequilla. Verter el preparado y cubrir con el resto de la masa, cerrando bien los bordes.
  3. Alisar los trozos sobrantes de la masa y hacer unas hojitas u otro adorno para decorar la superficie. En el centro practicar un agujero en forma de volcán para que pueda escapar el vapor.
  4. Hornear en el horno a fuego vivo (220 grados) durante los primeros 10 minutos, disminuir a 160 grados y hornear 30 minutos más. Desmoldar y servir caliente, recién sacada del horno.

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