Tarta de berenjenas y chía
Cocina: Internacional

- Preparación en
- Cocción en
- Porciones
- 4
- Grado de Dificultad Fácil
Ingredientes
- 3 berenjenas grandes
- 1 taza de miga de pan humedecida en leche
- 1 cebolla picada
- 2 huevos
- 4 cucharaditas de chía
- Comino en polvo
- 1 pizca de Curry
- 1 cucharadita de zumak
- 2 cucharaditas de queso feta rallado
- 4 cucharadas de cuscús
- Masa de tarta
Pasos
- Hervir u hornear las berenjenas hasta que estén tiernas; picar la pulpa y la piel en trocitos. Procesarlas junto con la miga, la cebolla, la chía, el comino, el zumak, el curry, el queso y los huevos batidos, y colocar este relleno en la tarta.
- Cubrir la superficie con una capa de cuscús y hornear hasta que la superficie esté dorada.
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- Cocina: Internacional
- Plato: Almuerzo
- Grado de Dificultad: Fácil
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