Tarta de berenjenas y chía

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Ingredientes

Pasos

  1. Hervir u hornear las berenjenas hasta que estén tiernas; picar la pulpa y la piel en trocitos. Procesarlas junto con la miga, la cebolla, la chía, el comino, el zumak, el curry, el queso y los huevos batidos, y colocar este relleno en la tarta.
  2. Cubrir la superficie con una capa de cuscús y hornear hasta que la superficie esté dorada.
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