Tarta americana de duraznos

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    • 8

Ingredientes

Pasos

  1. Mezclar el almidón de maíz con un poco de almíbar de los duraznos. Agregarlo a dos tazas de almíbar e incorporar el jugo de limón. Cocinar, revolviendo sobre fuego mediano, hasta que el almíbar espese y se haga transparente.
  2. Retirar la crema del fuego, agregar 1 cda. de licor y manteca y revolver hasta que se entibie un poco, luego dejar enfriar.
  3. Tapizar una tartera enmantecada con la masa comprada, cortar lo sobrante de los bordes, pinchar el fondo y cocinarla en horno caliente hasta que se dore suavemente.
  4. Una vez fría rellenarla con la crema de duraznos y colocar encima las mitades de la fruta en almíbar, bien escurridos. Terminar con una fina capa de jalea de membrillo disuelta en un poco de agua sobre fuego suave.

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