Strogonoff de carne

Ingredientes

• 400 gramos cuadril de vaca
• 250 gramos champiñones
• 1 unidad cebolla mediana
• 1 taza vino blanco
• 1 taza caldo de carne
• 1 taza crema de leche
• 3 cucharadas aceite vegetal
• Sal y pimienta

Pasos

1. Cortar la carne en cubos. Lavar los champiñones y cortarlos en laminas finas.
   
2. Picar la cebolla pequeñita. En una sartén el aceite vegetal.
   
3. Saltear la cebolla, los champiñones y la carne. Una vez que la carne esté sellada, incorporar el vino blanco.
   
4. Cuano se haya evaporado el vino blanco, añadir el caldo de carne y la crema de leche.
   
5. Dejar en el fuego hasta que se evapore la mitad. Condimentar con sal y pimienta a gusto.
   

• Cocina: Internacional
• Plato: Almuerzo
• Grado de Dificultad: Fácil