Sopa tibia

    • Preparación en
    • Cocción en
    • Porciones
    • 4

Ingredientes

Pasos

  1. Caliente en una cacerola el aceite, rehogue el jamón y las cebollas hasta que éstas se vean transparentes.
  2. Agregue las chauchas, sal y azúcar. Remueva un poco y bañe con la cerveza. Deje hervir un par de minutos sin tapar el recipiente.
  3. Añada las ciruelas y los porotos. Cubra con agua. Deje cocinar, sin tapar por 15 minutos más.
  4. Sazone con pimienta y perejil. Sirva caliente o enfriada a temperatura ambiente.

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