Sopa de Verduras

    • Porciones
    • 6
    • Grado de Dificultad

Ingredientes

Pasos

  1. Lavar todas las verduras. Pelar y cortar las papas en cubos pequeños.
  2. Pelar y cortar los boniatos en cubos pequeños. Pelar y cortar el zapallo en trozos medianos.
  3. Rebanar la cebolla de verdeo. Pelar y cortar las zanahorias en cubos pequeños. Pelar y cortar los nabos en cubos pequeños.
  4. Cortar los pimientos rojos en tiras de aproximadamente 1cm. por 5cm..
  5. Colocar en una cacerola, de 5 litros de capacidad o mas, todas las verduras cortadas, el agua y la sal.
  6. Servir bien caliente en platos hondos, bols para sopa o tazas de consomé.

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