Sopa de papa y puerros

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Ingredientes

Pasos

  1. Pelar las papas y cortarlas en dados. Picar lo blanco de los puerros.
  2. Calentar la manteca y saltear el puerro picado, añadir el agua, sal, pimienta y las papas en dados. Cocinar una hora a buen fuego.
  3. Colocar en una sopera la crema de leche o la manteca, echar un cucharón de sopa y revolver, luego agregar el resto de sopa y mezclar.
  4. Terminar con perejil picado y servir con rebanadas de pan fritas y frotadas con ajo.

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