Salsa putanesca

Ingredientes

Pasos

  1. En una sartén o cacerola colocamos el aceite, los ajos y la cebolla, ambos picados. Cocinamos unos 5 minutos.
  2. Agregamos el tomate y seguimos cocinando unos 5 minutos más.
  3. Incorporamos orégano, anchoas y las aceitunas descarozadas y cortadas en mitades.
  4. Retiramos del fuego, agregamos las alcaparras. Mezclamos todo hasta que tome una textura homogénea, resultando una salsa bastante espesa.

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