Salsa Blanca

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Ingredientes

Pasos

  1. En una cacerola, derretir la manteca.
  2. Agregar la harina lentamente, revolviendo continuamente con cuchara de madera, hasta unir bien. A fuego lento, 1 o 2 minutos. Retirar del fuego.
  3. Agregar, de a poco, la leche caliente, sin dejar de revolver. Es conveniente mezclar bien, moviendo la cuchara en forma de ochos, porque la harina tiende a formar grumos en el fondo de la cacerola.
  4. Llevar a ebullición, siempre revolviendo. Bajar el fuego y dejar cocer, revolviendo constantemente hasta que espese. Aproximadamente 5 minutos
  5. Retirar del fuego y agregar los condimentos a gusto.

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