Salsa agridulce tipo china

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Ingredientes

Pasos

  1. Colocar en una olla el caldo, el vino y el azúcar, mezclar bien, llevar al fuego y reducir hasta que espese aprox. a 1/3 del total.
  2. Añadir la salsa de soja y reducir hasta que vuelva a tomar el punto anterior; agregar si se desea 2 cucharadas de maicena disueltas en agua.
  3. Por último, agregar el jengibre rallado.

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