Receta de curd de naranja

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Una receta para toda la familia, juntalos y prepara un rico postre para tus hijos. Los ingredientes están mencionados para 10 personas.

Ingredientes

Pasos

  1. Para la masa:
  2. Para la realización de la masa, poner todos los ingredientes en una procesadora de ingredientes y trabajar hasta formar una textura uniforme.
  3. Retirar y dejar descansar en heladera durante 1 hora.
  4. Estirar hasta formar una masa bien fina y forrar 10 moldes tipo tarteleta de 6 cm de diámetro.
  5. Cocinar en horno a 180°C hasta que tome color.
  6. Para el curd:
  7. El primer paso es reducir el jugo de naranja a la mitad.
  8. Mezclar la reducción con; yemas, la leche condensada y cocinar a baño María hasta que cubra el dorso de una cuchara de madera.
  9. Luego retirar y dejar enfriar en la heladera durante 4 hs.
  10. Rellenar una tarteleta con el curd de naranja.
  11. El plato de presentación la tarteleta debe ser acompañado con gajos de naranja y un poco de helado de crema.

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