Receta de atún al pomelo

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Ingredientes

Pasos

  1. Caliente el aceite en una cacerola, haga dorar en él el trozo de atún, salpimiéntelo abundantemente y añada una pizca de orégano.
  2. Corte la cebolla y las zanahorias en rodajas finas y póngalas en la cacerola, para que se doren junto con el atún.
  3. Moje con el vino blanco y con el jugo del medio pomelo, baje el fuego al mínimo y cueza 10 minutos. Tape y siga la cocción media hora más.
  4. Sirva el pescado con la salsa colada por encima y puré de patatas aparte.

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