Receta de Albóndigas de queso en salsa de tomate.

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    • Cocción en
    • Porciones
    • 5
    • Grado de Dificultad

Ingredientes

Pasos

  1. Se mezcla la carne picada con un huevo, perejil y una cebolla rallada, agregamos un poco de leche sobre la carne. Después echamos pan rallado, se mezcla y se forman las albóndigas.
  2. Partimos en dados el queso y lo introducimos en cada una de las albóndigas. Echamos harina sobre las albóndigas.
  3. Calentamos cuatro cucharadas de aceite para freír las albóndigas hasta que estén doradas.
  4. Para la salsa: calentamos otras cuatro cucharadas de aceite a fuego medio. Se sofríe pimiento y cebolla troceada. Se salpimienta.
  5. Agregamos la lata de tomate y las pasas, tras diez minutos se pasa la batidora para formar la salsa.
  6. Añadimos las albóndigas en la olla, cerramos y cocinamos durante diez minutos a fuego medio.

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