Pure de papas con hierbas

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Ingredientes

Pasos

  1. Lavar las papas y cocinarlas con cáscara, apenas cubiertas con agua salada. Pelarlas y reducirlas a puré. Agregar la manteca blanda, la crema o leche y batir el puré hasta que se haga liviano y bien blanco.
  2. En el momento de servir, agregar bastante cebollín (o verde de cebolla o perejil picados) y mezclar para que se integre en la preparación.

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