Pollo al Horno con Papas

    • Preparación en
    • Cocción en
    • Porciones
    • 6
    • Grado de Dificultad

Ingredientes

Pasos

  1. En una fuente apta para el horno ponemos un chorro de aceite de oliva y ponemos por encima rodajas de papas, que hemos pelado y cortado (de un dedo más o menos de grosor) y la cebolla cortada en rodajas o a cuartos, reservaremos media cebolla.
  2. En un mortero machacamos los dientes de ajo, los granos de pimienta, el perejil y un puñito de sal.
  3. Se agrega dentro del pollo medio limón y media cebolla cortados. Lo ponemos sobre las papas y cebolla.
  4. Lo untamos con aceite de oliva por completo, le extendemos el preparado que hemos machacado en el mortero y sólo nos queda rociar todo con el vino y un chorro de aceite, se cocina durante 60 minutos a fuego lento y se retira cuando este bien doradito.

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