Pollo a la sal

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Ingredientes

Pasos

  1. Lavamos el pollo, sacamos los pedacitos de grasa que tenga y secamos.
  2. Podemos hacerlo entero o dividirlo en dos partes, según la fuente a utilizar.
  3. Para preparar el aderezo colocamos en un bol mostaza, aceite, ají molido y pimentón. Unimos bien.
  4. Pasamos esta preparación por todos lados del pollo (por dentro y por fuera), como haciendo masajes.
  5. En una fuente colocamos la sal y sobre esta el limón cortado en rodajas.
  6. Sobre este colchón colocamos el pollo y llevamos al horno a 170ºC durante una hora.

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