Pimientos granjeros

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Ingredientes

Pasos

  1. Corte una tapa a los pimientos, quíteles las semillas y hiérvalos unos minutos en agua salada; déjelos escurrir.
  2. Mientras tanto pique la cebolla, saltéela en una cucharada de mantequilla y cuando comience a dorarse añada el maíz. Saltéelo unos minutos, agregue sal y pimienta y retire del fuego, Agregue la salsa blanca, los cubitos de queso y nuez moscada.
  3. Rellene los pimientos bien escurridos con la preparación de maíz y póngalos en una fuente de horno y de mesa enmantequillada.
  4. Llévelos a horno caliente hasta que se doren; sírvalos bien calientes.

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