Pescado con vegetales

    • Preparación en
    • Cocción en
    • Porciones
    • 4

Ingredientes

Pasos

  1. Cortamos los filetes en porciones pequeñas.
  2. Los pimientos, la berenjena, zanahoria, tomate y cebolla las cortamos en la forma que mas nos guste.
  3. Colocamos un poquito de aceite en una cacerola, llevamos al fuego medio.
  4. Cuando está caliente agregamos todos los vegetales y arriba el pescado. Espolvoreamos con ají molido y sal.
  5. Tapamos y cocinamos por 20 minutos, tratando de no revolver para no desarmar las porciones de pescado. A esto se le puede agregar un vaso de vino blanco, esto va a ser que realce más los sabores.

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