Pescado con salsa y queso

    • Grado de Dificultad

Ingredientes

Pasos

  1. Cocinamos las milanesas fritas o al horno, como más guste. Luego las acomodamos en una fuente para horno.
  2. En una cacerola colocamos la manteca con el ajo y llevamos al fuego. Una vez derretida la manteca, batiendo con energía con batidor de mano para que no se nos agrume, le agregamos leche, nuez moscada, pimienta, sal y harina.
  3. Siempre batiendo dejamos en el fuego hasta que se espese. Probamos como está de sal. En este momento se le puede agregar 100 g de crema de leche o queso crema.
  4. Volcamos toda la preparación sobre las milanesas. Agregamos el queso y llevamos al horno para gratinar.
  5. Yo le puse queso azul en hebras, pero se le puede poner el que dispongan en el momento.

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