Peras con queso azul

Sugerencia de Jorge Leiva, cocinero del programa "Vive la vida", emitido por Telefuturo.

Ingredientes

• 2 copas Vino blanco
• 2 tazas Agua
• 1 taza Azúcar
• 4 unidades peras rígidas peladas
• 4 granos pimienta negra
• ½ cucharadita Sal fina
• 100 gramos queso azul

Pasos

1. Calentar el agua, el vino, los granos de pimienta y la sal. Una vez que llegue al punto de ebullición, adicionar las peras cortadas en mitades y cocinar hasta que queden blandas.
   
2. Retirar las peras de la cacerola, cortar en mitades y, con ayuda de una cuchara, retirar las semillas.
   
3. Colocar el queso azul sobre cada mitad. Reservar y calentar al horno antes de servir.
   

• Cocina: Internacional
• Plato: Postre