Peras al jengibre

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Ingredientes

Pasos

  1. Pelar las peras dejánjandoles los cabos. Colocarlas en una cacerola de tamaño apropiado. Agregar el agua, que debe cubrirlas escasamente. Añadir el azúcar y los trozos de jengibre triturados.
  2. Cocinar las peras a calor suave de 45 a 60 minutos, o hasta que estén tiernas, aunque no blandas.
  3. Las peras se servirán tibias o frías, con crema de leche batida con poca azúcar impalpable y jengibre triturado por encima.

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