Pastel de manzanas

Ingredientes

• 200-250 gramos de pan de molde
• 6 manzanas medianas
• 5 cucharadas de azúcar
• 1 vaso de vino blanco
• 1 puñado de pasas
• 1/2 limón
• Mantequilla

Pasos

1. Pele las manzanas, córtelas en mitades, quíteles la parte central con las semillas y hágales tajos en la parte de afuera, sin separar las partes.
   
2. Mezcle el vino blanco con el azúcar y caliéntelo hasta que hierva; añádale el jugo del medio limón y las pasas, luego las mitades de manzanas. Cuézalas sólo hasta que estén tiernas y retírelas del almíbar.
   
3. Enmantequille una fuente de horno y de mesa, tapice el fondo y la pared con las rebanadas de pan apenas pasadas por el almíbar; ponga las restantes rebanadas en el fondo y disponga encima las mitades de manzanas.
   
4. Eche el almíbar con las pasas por encima y lleve a horno moderado 20 minutos; sirva bien caliente.
   

• Cocina: Internacional
• Plato: Postre
• Grado de Dificultad: Fácil