Pastel de manzanas

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Ingredientes

Pasos

  1. Pele las manzanas, córtelas en mitades, quíteles la parte central con las semillas y hágales tajos en la parte de afuera, sin separar las partes.
  2. Mezcle el vino blanco con el azúcar y caliéntelo hasta que hierva; añádale el jugo del medio limón y las pasas, luego las mitades de manzanas. Cuézalas sólo hasta que estén tiernas y retírelas del almíbar.
  3. Enmantequille una fuente de horno y de mesa, tapice el fondo y la pared con las rebanadas de pan apenas pasadas por el almíbar; ponga las restantes rebanadas en el fondo y disponga encima las mitades de manzanas.
  4. Eche el almíbar con las pasas por encima y lleve a horno moderado 20 minutos; sirva bien caliente.

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