Pastel de calabaza

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Ingredientes

Pasos

  1. Ponemos a rehogar con un poquito de aceite la cebolla y la carne picada.
  2. Cortamos la calabaza lo mas fina posible.
  3. En un bol batimos los huevos, agregamos queso rallado y sal. (Se le puede agregar 200 g de queso crema o crema de leche)para que resulte mas esponjoso o menos duro. Unimos bien todo esto que será el ligue que tiene por función amalgamar, unir o pegar los demás ingredientes entre si.
  4. En un recipiente que no se pegue ponemos un poquito de aceite vegetal o manteca.
  5. Colocamos una capa de calabaza, luego una de hojas de acelga crudas bien lavadas, una de muzzarella, la mitad de la carne picada del primer punto y un poquito del ligue.
  6. Repetimos el punto anterior, poniendo una capa de cada uno hasta terminar con una capa de calabazas y una porción de ligue.
  7. Llevamos al horno a 170 ºC por 45 minutos. Al pinchar la calabaza debe estar blanda.

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