Pastel de calabaza
Cocina: Internacional

- Preparación en
- Cocción en
- Grado de Dificultad Medio
Ingredientes
- 200 gramos carne picada
- 300 gramos calabaza
- 150 gramos acelga
- 300 gramos muzzarella
- 3 unidades huevos
- 1 unidad cebolla de verdeo
- 100 gramos queso rallado
- sal
Pasos
- Ponemos a rehogar con un poquito de aceite la cebolla y la carne picada.
- Cortamos la calabaza lo mas fina posible.
- En un bol batimos los huevos, agregamos queso rallado y sal. (Se le puede agregar 200 g de queso crema o crema de leche)para que resulte mas esponjoso o menos duro. Unimos bien todo esto que será el ligue que tiene por función amalgamar, unir o pegar los demás ingredientes entre si.
- En un recipiente que no se pegue ponemos un poquito de aceite vegetal o manteca.
- Colocamos una capa de calabaza, luego una de hojas de acelga crudas bien lavadas, una de muzzarella, la mitad de la carne picada del primer punto y un poquito del ligue.
- Repetimos el punto anterior, poniendo una capa de cada uno hasta terminar con una capa de calabazas y una porción de ligue.
- Llevamos al horno a 170 ºC por 45 minutos. Al pinchar la calabaza debe estar blanda.
- Cocina: Internacional
- Plato: Postre
- Grado de Dificultad: Medio
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