Pasta con salsa de espinaca

Ingredientes

• 400 gramos penne
• 250 cc crema de leche
• 2 cucharadas manteca
• 1 unidad atado de espinaca
• 1/4 taza queso parmesano rallado
• 1/2 cucharadita pimienta
• 300 gramos tomates cherry

Pasos

1. Lavar bien las espincacas. Dejar que escurran las hojas de espinaca y quitarles los tallos gruesos.
   
2. Cortar las hojas de espinaca en juliana. En una cacerola colocar la manteca y dejar que se derrita.
   
3. Agregar la espinaca. Revolver hasta que se ablande la espinaca unos 3 minutos.
   
4. Agregar la crema de leche, revolver. Agregar la pimienta y el queso parmesano.
   
5. Dejar que reduzca las salsa de espinacas unos 3 minutos. Ya tenemos lista la salsa de espinacas.
   
6. Hervir la pasta en abundante agua, con sal a gusto. Una vez cocida la pasta escurrirla. Servir la pasta con la salsa de espinacas.
   

• Cocina: Internacional
• Plato: Almuerzo
• Grado de Dificultad: Fácil