Pasta a la parmesana

    • Preparación en
    • Cocción en
    • Grado de Dificultad

Ingredientes

Pasos

  1. Precalentar el horno a 160°C. Lavar bien los tomates y secarlos.
  2. Cortar los tomates en cuartos. Colocar los tomates en una bandeja de horno y espolvorear con el azúcar y los condimentos.
  3. Rociar con aceite y asar por 45 minutos. Cocer la pasta, escurrirla y mezclar con 4 cucharadas de aceite de oliva y el ajo.
  4. Sacar los tomates del horno y aumentar la temperatura a 200°C.
  5. En una fuente para horno colocar varias capas de pasta y tomate con la albahaca y mozzarella, añadir con una capa de tomates, mozzarella y parmesano.
  6. Hornear 25 minutos y servir la pasta a la parmesana con albahaca fresca por arriba.

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