Papas rellenas con carne

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Ingredientes

Pasos

  1. Cocine las papas a su gusto, al horno, hervidas, etcétera, ahuéquelas para rellenarlas.
  2. Pique la cebolla y dórela en la mitad de la manteca, agregue si gusta una pizca de ajo, y la carne picada. Saltéela a fuego fuerte, agregue pizca de orégano, perejil picado, pimienta y las dos yemas, fuera del fuego.
  3. Rellene las papas con esta preparación, acomódelas en una fuente enmantecada, póngales por encima queso o pan rallado y trocitos de manteca; y llévelas a horno caliente para gratinarlas.

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