Pañuelitos con pasta de ciruelas

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Ingredientes

Pasos

  1. En un bol colocamos harina, azúcar, manteca y ralladura. Revolvemos a mano o con procesadora hasta formar un arenado.
  2. Agregamos el queso y formamos una masa tierna, casi blanda.
  3. Llevamos a la heladera por 30 minutos.
  4. Vamos tomando porciones de masa, estiramos y cortamos cuadrados de 7 cm. Es una masa demasiado blanda, por lo que hay que hacer de a poco y no se le puede agregar mucha cantidad de harina porque saldrían duras.
  5. En el centro de los cuadraditos colocamos una cucharadita de la pasta de ciruelas.
  6. Juntamos primero dos puntas y luego las otras dos, como se ve en las fotos. Las puntas se pueden pegar con agua o huevo batido.
  7. Colocamos en una placa para horno y cocinamos durante unos 15 minutos a 170 ºC. El tiempo dependerá del tamaño, cuando están doraditas retiramos.

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