Pancitos integrales
Cocina: Internacional

- Preparación en
- Cocción en
- Porciones
- 1
- Grado de Dificultad Fácil
Ingredientes
- 500 gramos harina integral
- 25 gramos levadura
- 300 cc agua
- 2 cucharadas aceite
- 2 cucharaditas sal
- 1 cucharadita azúcar
Pasos
- Colocamos en un bol la levadura, el azúcar, dos cucharadas de harina y un poco de agua. Unimos bien todo, espolvoreamos con harina y dejamos reposar 10 minutos para fermentar.
- Agregamos el aceite al fermento y vamos incorporando de a poco, alternadamente el agua y la harina previamente mezclada con la sal.
- Formamos una masa que al trabajarla no se nos pegue en los dedos. Dejamos descansar tapada en un lugar cálido hasta que duplique su volumen.
- Desgasificamos y formamos los bollitos de acuerdo al tamaño deseado.
- Modelamos los pancitos, los colocamos en una asadera y dejamos leudar nuevamente hasta que dupliquen su volumen.
- Llevamos a horno suave y cocinamos durante 25 minutos aprox. El tiempo dependerá del tamaño de los panes que preparen.
- Cocina: Internacional
- Grado de Dificultad: Fácil
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