Pan de queso

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Ingredientes

Pasos

  1. En un bol colocamos levadura, azúcar y leche tibia. Unimos bien todo. Cuando la levadura está disuelta, agregamos una cucharada de harina, unimos bien y dejamos descansar 10 minutos.
  2. Agregamos la manteca, el queso rallado, sal y comenzamos a incorporar la harina de a poco mientras vamos uniendo con la mano hasta formar una masa tierna.
  3. Espolvoreamos la mesa con harina y amasamos por unos 5 minutos para alisar la masa. No tiene que quedar una masa dura, es más bien blanda.
  4. Colocamos en un bol, cubrimos con papel film y dejamos en lugar cálido hasta que duplique su volumen
  5. Dividimos la masa en ocho partes. Formamos unos bollitos. Ubicamos en un molde redondo enmantecado y enharinado, junto a las paredes uno al lado del otro y uno en el centro.
  6. Dejamos leudar hasta que duplique su volumen.
  7. Pintamos con huevo y llevamos a un horno a 170 ºC unos 35 minutos.

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