Pan de banana y nueces

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Ingredientes

Pasos

  1. Trabajar la margarina con el azúcar hasta que ésta se disuelva y se forme una crema. Añadir el huevo, mezclar e incorporar el salvado, trabajando perfectamente la masa. Preparar el puré de banana y añadirle el agua. Mezclar poco a poco con los ingredientes secos. Añadir la esencia de vainilla y las nueces picadas.
  2. Echar la preparación en un molde de 22,5 cm de largo por 12,5 de ancho, tapizado en papel manteca y enmantecado. Cocinar el pan a horno moderadamente caliente durante una hora.
  3. Dejar reposar el pan fuera del horno durante diez minutos, luego desmoldarlo y retirar el papel.

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