Omelette china
Cocina: China

- Preparación en
- Cocción en
- Porciones
- 4
- Grado de Dificultad Fácil
Ingredientes
- 6 huevos
- 6 cucharadas de agua
- Sal
- Pimienta
- 2 zanahorias
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- puerros
- 2 cucharadas de perejil picado
- 1 cucharadita de aceite
- 1 cucharada de salsa de soja
Pasos
- Cortar las verduras en juliana.
- Calentar el aceite en la sartén de teflón, agregar las verduras y saltearlas apenas un minuto Salpimentarlas y cubrirlas con agua, tapar y cocinar hasta que estén tiernas. Escurrir el jugo que resulte y añadir la salsa de soja.
- Preparar la omelette con los huevos batidos con el agua, sal y pimienta, en una sartén de teflón o en una sartén común apenas untada con aceite.
- Cuando el huevo este cocido en la parte de abajo y apenas cremoso arriba poner el relleno sobre una mitad y tapar con la otra mitad. Servir enseguida.
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