Ñoquis de morrón

    • Preparación en
    • Cocción en
    • Porciones
    • 4
    • Grado de Dificultad

Ingredientes

Pasos

  1. Procesamos el morrón, pisamos bien las papas como para hacer un puré.
  2. Agregamos el morrón, el huevo, queso rallado, manteca y condimentamos.
  3. Vamos agregando la harina de a poco hasta formar una masa que no se pegue en los dedos, pero que no sea dura.
  4. Vamos tomando porciones, hacemos los choricitos y cortamos.
  5. Colocamos una cacerola con abundante agua y un poco de sal. Cuando está en ebullición agregamos los ñoquis.
  6. Cuando suban a la superficie, revolvemos y retiramos. Los pueden servir con salsa de tomate o crema.

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