Naranjas rellenas

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    • 6

Ingredientes

Pasos

  1. Cortamos las naranjas por la mitad, les sacamos toda la pulpa, tratando de no romper la cáscara. Reservamos.
  2. Colocamos en una cacerola el almidón de maíz, el azúcar, las ralladuras, el huevo batido y mezclamos bien toda la preparación.
  3. Agregamos el jugo de naranja, el de limón, el agua, y revolvemos otra vez.
  4. Llevamos a fuego suave y sin dejar de revolver esperamos hasta que hierva durante 3 minutos. Retiramos y agregamos la manteca, mezclamos bien, y seguimos revolviendo hasta que se entibie para evitar que endurezca la superficie.
  5. Por último agregamos la crema previamente batida a medio punto. Rellenamos las naranjas y decoramos con crema chantilly y cascaritas de naranja. Si no quieren tomarse el trabajo de ahuecar las naranjas pueden servir esta preparación (la crema) en compoteras y decorar con alguna rodaja de naranja y crema chantilly.

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