Muffins de roquefort

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Ingredientes

Pasos

  1. Batimos la manteca que debe estar pomada, vamos agregando los huevos de a uno e incorporamos de a poco la harina. Si quedara una masa muy dura (esto dependerá del tamaño de los huevos), le podemos agregar unas cucharadas de leche, debe quedar una masa como de torta.
  2. Agregamos el roquefort cortado bien chiquito al igual que las nueces e incorporamos la sal y revolvemos con espátula.
  3. Colocamos en pirotines. Como verán en las fotos yo guardo las latitas de paté o picadillo para usar de base de los pirotines, así salen mas parejos y no se deforman.
  4. Colocamos en una bandeja, llevamos a horno precalentado a 160 grados y dejamos unos 15 minutos.

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