Mousse de palmitos

    • Grado de Dificultad

Ingredientes

Pasos

  1. Procesamos los palmitos. De ser necesario agregamos un poquito del agua del envase para su mejor procesado.
  2. Hidratamos la gelatina con 10 cdas del agua de los palmitos y llevamos a baño de María (llevar al fuego un recipiente con agua y que su vapor caliente la preparación deseada) revolviendo hasta que se disuelva bien.
  3. En un bol colocamos los palmitos, mayonesa, queso crema, el resto de agua de los 150 cc. de los palmitos. Salpimentamos, unimos todo e incorporamos la gelatina, revolviendo bien para su integración.
  4. Vertemos en un molde la mitad de la preparación, colocamos las tiritas de morrones y cubrimos con el resto.
  5. Llevamos a heladera por dos horas como mínimo o hasta el momento de servir.

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