Mousse de frutillas al kirsch

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Ingredientes

Pasos

  1. Lavar las frutillas, retirar los cabitos y pasar por un tamiz para obtener un puré. Agregar un hilo de jugo de limón o naranja.
  2. Batir la crema de leche con 4 a 6 cucharadas de azúcar, hasta que esté firme.
  3. Mezclar la crema batida con el puré de frutillas y una cucharada de kirsch.
  4. Servir la mousse en copas decorando con crema batida y mitades de frutilla.

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