Morcillas al Calvados

    • Preparación en
    • Cocción en
    • Porciones
    • 6
    • Grado de Dificultad

Ingredientes

Pasos

  1. Pinche la morcilla (elíjala en un trozo preferentemente) y rocíela con sidra; déjela así un rato para que se impregne del alcohol, luego cuézala en la parrilla.
  2. Mientras tanto pele las manzanas y córtelas en gajos; cuézalas en la mantequilla hasta que empiecen a dorarse, moviéndolas de vez en cuando para que no se adhieran al fondo del recipiente.
  3. Rálleles pimienta por encima, báñelas con dos copitas de calvados; enciéndalo o déjelo reducir. Sirva la morcilla bien crocante con estas manzanas, todo bien caliente.

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