Milhojas de papa y espinaca

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Ingredientes

Pasos

  1. Pelamos las papas y cortamos lo más finita posible. Lavamos la espinaca y dejamos escurrir.
  2. Para hacer el ligue colocamos en un bol la leche, huevos, almidón de maíz y queso rallado. Salpimentamos y batimos con tenedor para unir todo.
  3. Cortamos la espinaca lo más fina posible y la agregamos al ligue.
  4. Tomamos un molde que no se pegue y untamos con un poquito de manteca o aceite.
  5. Comenzamos colocando una capa de papas, luego una de espinaca con el ligue y así continuamos formando capas hasta terminar. Cada vez que colocamos una capa de papas debemos presionar un poco para compactar.
  6. Llevamos a horno a 160ª C por 40 minutos. Al pinchar las papas deben estar blandas.

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