Merenguitos de nuez

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Ingredientes

Pasos

  1. Batir las claras a punto de nieve bien firme; agregar el azúcar y la esencia; mezclar cuidadosamente, con un movimiento envolvente, para evitar que baje el batido.
  2. Poner la preparación en una manga con boquilla lisa de 1 y 1/2 cm de abertura. Hacer unos copitos sobre una placa enmantequillada y esparcir encima las nueces picadas.
  3. Llevar la placa al horno, a la temperatura más baja posible, hasta secar el merengue completamente; ésto ha de llevar una hora por lo menos. Retirar del horno y dejar enfriar.

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