Merengue crocante

Ingredientes

Pasos

  1. Batimos las claras hasta que estén bien sostenidas.
  2. Vamos agregando el azúcar de a poco, mientras seguimos batiendo hasta que se formen picos.
  3. Agregamos el almidón de maíz, mientras revolvemos suavemente en forma envolvente.
  4. Colocamos en una manga de repostería y formamos bastones
  5. Llevamos a horno lo más suave posible con la puerta abierta hasta que al tocar estén bien duritos.

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