Membrillo en almíbar

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Ingredientes

Pasos

  1. En una cacerola colocamos los membrillos enteros con cáscara. Cubrimos con agua y hervimos por 10 minutos.
  2. Retiramos del agua y dejamos enfriar.
  3. Mientras se enfría haremos el almíbar, para lo cual ponemos en una cacerola el litro de agua con el azúcar y llevamos al fuego por unos 30 minutos.
  4. Una vez fríos los membrillos, pelamos y cortamos en cuartos. Sacamos las semillas, las envolvemos en una gasa y atamos bien.
  5. Colocamos en el almíbar que estamos preparando la bolsita con las semillas.
  6. Cumplidos los 30 minutos del almíbar indicados en el punto 3, incorporamos los membrillos y en fuego bajo mantenemos durante una hora.
  7. En el caso que el almíbar esté muy líquido y guste más espeso, podemos sacar los membrillos y seguir con la cacerola al fuego hasta espesar un poco más. Luego se vuelven a incorporar los membrillos.

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